Des amis, un flacon de vin, du loisir, un coin parmi les fleurs ... je n'échangerai pas cette joie pour un monde, présent ou à venir.
Hafez (1325-1390), poète persan.

dimanche 7 août 2016

Roulés apéritifs d'été




L'été c'est la saison des courgettes et l'idée de les utiliser à l'apéritif est plutôt une réussite. 
Pour réussir cette recette, il vous faudra: 
1 courgette 
Du saumon fumé
Fromage frais (type st Moret)
Huile d'olive
Aneth

Préchauffez votre four fonction grill.
Pendant ce temps, pelez la courgette et à l'aide d'une mandoline, coupe moyenne, taillez de longues tranches.
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Placez 10 minutes au four. Retournez délicatement au bout de 5 minutes.
Laissez refroidir.
Tartinez de fromage frais et déposez une lamelle de saumon fumé (ou truite fumé). Saupoudrez d'aneth.
Roulez délicatement et faites tenir à l'aide d'un pique en bois.
Réservez au moins 1 heure au frais. 

Régalez vous!   



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