Des amis, un flacon de vin, du loisir, un coin parmi les fleurs ... je n'échangerai pas cette joie pour un monde, présent ou à venir.
Hafez (1325-1390), poète persan.

samedi 26 avril 2014

Ma Bande-Son #7: Yves Jamait




L'histoire commence en Bourgogne. Dans un café à Mailly, des spectacles sont régulièrement donnés. Ce weekend là un groupe passe sans que l'on puisse s'y rendre. Des amis, propriétaires d'un bouchon, rapportent le disque qui va tourner en boucle tout l'été. Un de ses musiciens de l'époque fréquente le Bouchon et on se sent privilégié de suivre les début du succès de cet artiste. Ce dijonnais va connaître enfin un parcours qu'il mérite. Je vous conseille de vous replonger dans les premiers album ( "De Verre en Vers", mon coup de coeur).



Je sais que l'enregistrement n'est pas top mais vous verrez notre Tof accordéoniste derrière!

Passez un bon weekend! 

samedi 19 avril 2014

Ma bande-Son #6: Woodkid




J'ai découvert par hasard Woodkid sur canal + un soir et j'avoue que de suite, j'ai adoré. Ce lyonnais de ce son vrai nom Yoann Lemoine est un artiste complet. Graphiste, réalisateur et musicien, il s'est d’abord fait connaître dans la publicité en remportant 5 Lions au festival international de la publicité de Cannes.
Ses réalisations de clips lui ont permis de remporter des prix aussi mais c'est pour l'album The Golden Age que mon attention s'est porté sur lui. Son univers est un mélange de folk , électro. Son titre I Love You et Iron sont à écouter d'urgence si vous ne les connaissez pas! 

Bon weekend à tous!! 










mardi 15 avril 2014

Paupiettes de dinde




En titre, je souhaitais mettre plat économique car avec le pouvoir d'achat qui s'est réduit, toutes les idées de cuisine qu'on  nous propose avec des produits tel foie gras, truffes ou autres ne font que nous faire rêver mais dans notre quotidien, on a besoin de simplicité à prix abordable!


Alors pour cette recette, j'ai utilisé des petits oignons blancs nouveaux, quatre paupiettes de dinde, des pommes de terre et j'ai réalisé un bouillon avec de l'eau et un sachet de bouquet garni. La maison Ducros propose des petits sachets tel le thé qui sont très pratiques!


J'ai fait revenir mes oignons dans un peu de beurre tout doucement jusqu'à coloration. Puis ajouté mes paupiettes et laissé dorer de tous les côtés. J'ai salé et poivré.
Pour finir j'ai ajouté mes pommes de terre et mouillé avec le bouillon que j'ai préparé à côté:
EAU + sachet de BOUQUET GARNI

J'ai ensuite laissé mijoter à feu très doux jusqu'à la cuisson des pommes de terre.


Je vous souhaite un bon weekend de Pâques à tous et n'oubliez pas les rendez-vous des gourmandes du mercredi!


Chez Sophie Turbigo, c'est une souris gourmande!
Chez Liza, on fait le carême
Chez  Kiara, une salade tiède de légumes
Chez Mamoune, un lait d'amande
Chez Sophie, on teste le Companion
Chez Sysy in the City, on fait l'atelier chocolat
Chez Alice, on déguste un tiramisu à la fraise

lundi 14 avril 2014

Je vais mieux




Il y a des auteurs qu'on aime retrouver avec toute fois la peur d'être déçue. Dès les premiers mots, j'ai su que le rendez-vous était à la hauteur. Le sujet me parlait particulièrement, le mal de dos du narrateur avait un écho en moi. Cette douleur sournoise qui irradie et empêche de marcher. Mais pour lui, la raison était des nœuds dans sa vie qu'il avait laissé se nouer, subit sans jamais protester jusqu'à ce jour où le mal l'a cloué sur place et obligé à analyser la situation d'un autre œil. 

Cet homme a la quarantaine, il est en couple depuis longtemps, a deux enfants et un travail dans une boîte comme architecte depuis 10 ans. Bref tout pour être heureux, une vie tranquille. Il a même acheté une maison. Mais un dimanche alors qu'un couple d'amis est venu déjeuner, une douleur apparaît dans le bas du dos. Et là instinctivement, il a su de suite que ça n'était pas "normal". Mais malgré de nombreux examens, il se trouve qu'il n'a rien. Pourtant la douleur est bien là. Cette douleur sera le premier d'une succession d'événements qui vont changer sa vie. Tout son univers va s'écrouler: couple, travail et pourtant tout sera nécessaire à sa reconstruction d'homme.

David Foenkinos sait enchaîner les situations de vie quotidienne mêlée à l'actualité. Il nous plonge dans les problèmes d'un couple qui s'est enlisé dans un schéma sans surprise et dénué de charnel, de passion. Et il sait parler des relations entre père et fille, les difficultés de parler. Aussi du moment où on se relance dans la séduction, quand on sent que c'est réciproque et que ça éveille des sensations depuis longtemps oubliées....

Une jolie lecture qui offre humour, amour et espoir de vivre dans le vrai en harmonie avec son corps.

Bonne lecture!



samedi 12 avril 2014

Ma Bande-Son #5 : Éléphant




Pour ceux qui ne connaissent pas, je comprends que vous vous demandiez de quoi je parle!! 
Ce duo, puisqu'ils sont deux, est français. Mélange improbable d'une comédienne et d'un violoniste qui nous offre un son pop aux couleurs rétros. C'est frais et sympa, ça donne envie de chantonner! La plus connue de leur chanson est celle qui suit.
J'espère que vous aimerez leur univers. 
Moi, je leur souhaite une longue route.





mardi 8 avril 2014

Pizza express mozzarella et tomates





Mon emploi du temps professionnel est très chargé en ce moment, alors je cherche les recettes rapides qui apportent un maximum de saveur.
Pour la réalisation de cette pizza, il vous faudra:
1 pâte à pizza prête à dérouler
4 à 5 cuillères à soupe de sauce aux tomates fraîches
une boule de mozzarella
de la roquette ou jeunes pousses
filet d'huile d'olive



Pour commencer, déroulez votre pâte sur une feuille de papier cuisson. Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez votre mozzarella en fines tranches. 
Étalez la sauce aux tomates sur la pâte, 
puis déposez le fromage dessus. 
Vous pouvez mettre un peu d'origan déshydraté. 
Mettez la pizza 15 minutes à cuire.
Sortez du four, déposez de la salade dessus puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Servez sans attendre!

Il est entendu que les enfants se sont régalés, ils ont même mangé la salade!! Et pour ceux qui le souhaitent, un filet d'huile piquante ou un peu de basilic frais peut rendre la pizza plus fine et presque italienne...




Comme chaque mercredi , rendez-vous avec les gourmandes!

Chez Victoria, on salive devant une omelette aux St Jacques
Chez Karine, des minis financiers nous font de l’œil 
Chez Arlette, une tarte au citron
Chez Victoria, piqûre de rappel pour le salon du blog culinaire
Chez Sysy in the City, une adresse à Toulouse pour un restau!
Chez  Sophie Turbigo, on prépare Pâques et l'apéro!
Chez Ptisa, on casse  la noix de coco
Chez Liza, on prépare Pâques à la grecque !
Chez Alice, vous saurez ce qu'est un millasson...


samedi 5 avril 2014

Ma Bande-Son #4: Revolver



Revolver est un groupe français formé à Paris. Trois garçons qui font de la musique ensemble et qui choisissent leur nom "Revolver" en hommage aux Beatles. 
Leur premier album sorti en 2009 rencontre rapidement le succès et sera nommé aux victoires de la musique en 2010. C'est d'ailleurs cette même année qu'ils feront une tournée aux Etats Unis et au Canada.
Le second album sort en 2012. Leur musique est pop-rock avec un mélange de son électrique et des instruments tel le violoncelle. Ils ont aussi travaillé sur des musiques de film comme "Les Gamins" et "Comme des frères".
La première fois que je les ai écouté, je suis tombé sous le charme. 
J'espère que vous aimerez ce choix de la semaine!





mercredi 2 avril 2014

Quiche saumon, asperges et parmesan




J'ai imaginé cette recette en voyant une photo dans un magazine. Souvent, ils utilisent des grosses asperges et pour mes enfants, c'est comment dire, l'enfer!
Alors, j'ai utilisé des pointes d'asperges. Elles sont d'une taille qui convient à des petits et ont peu de fil aussi.




J'ai choisi de faire cuire le saumon avant pour 
qu'il perde son "eau" de cuisson. 
Vapeur ou poché, à vous de choisir mais al dente!


Pour cette quiche, j'ai utilisé:

1 pâte feuilletée
200 g de saumon frais cuit préalablement
100 ml de crème liquide entière
60 g de parmesan râpé
1 petit bocal de pointes d'asperges
2 œufs entiers
Sel et poivre

Dans un saladier, j'ai battu les œufs avec une pincée de sel et du poivre au moulin. J'ai ajouté la crème, le parmesan et bien mélangé le tout.
FOUR 220°C
J'ai déroulée ma pâte et piqué le fond avec une fourchette. Ensuite j'ai étalé le saumon, j'ai versé ensuite ma préparation crème/parmesan/œufs. J'ai ensuite disposé sur le dessus mes asperges en "soleil".
J'ai mis au four pendant 20 minutes et laissé 10 de plus pour le repos.
Servez avec une salade pour un repas léger ou en entrée en mini-tartelettes. Succès garanti! 



On se retrouve comme chaque mercredi avec les gourmandes!
Chez Ptisa, on mange des gauffres
Chez Liza, on déguste une daquoise à la fraise
Chez Marie-Paule, on prend du kefta
Chez Sophie Turbigo, c'est l'heure de Pâques avec des whoopies
Chez Anaïs, on voyage en Grèce et j'adore ça!
Chez Victoria, on se met au régime pomme au four
Chez Laetitia, on mange du chocolat
Chez Sophie, on se régale du dernier chocolat chaud