Des amis, un flacon de vin, du loisir, un coin parmi les fleurs ... je n'échangerai pas cette joie pour un monde, présent ou à venir.
Hafez (1325-1390), poète persan.

mercredi 30 octobre 2013

Sucettes Oréo


Pour ma petite bougie supplémentaire, j'ai organisé une petite fête sur le thème des comédies musicales.
Alors j'ai profité des bonnes idées du blog de Turbigo pour réaliser des sucettes musicales!
Vous trouverez beaucoup sur le site ICI .
Pour les miennes, j'ai utilisé des Oréo, de la pâte à sucre blanche et un stylo pâtisserie au chocolat.
Pour étaler la pâte sans que ça colle, utilisez du sucre glace.
Elles ne sont pas parfaites mais elles ont fait leur petit effet.



Chez Anne-Laure T. , on a changé de logo mais on est toujours aussi gourmands....
Alors clique sur le logo!





samedi 26 octobre 2013

L'Enfant du 15 août




Régine Deforges est chère à mon cœur depuis l'époque où j'ai découvert la "Bicyclette bleue".
Mais même si j'avais entendu des échos de son passé d'éditrice de livres érotique voir pornographique, je n'y avais pas prêté attention.

La biographie est une lecture souvent difficile car la valeur peut être mis à caution si rédigé par un tiers.
Elle peut se révéler aussi intrusive.

Ma première impression fût mitigée. Chaque souvenir est livré sur le papier par bride comme égrainé et je n'arrivais pas à me sentir concernée ou touchée. Elle décrit franchement sans nous épargner tous les détails de sa vie,
de ses premiers émois sexuels à ses premiers amours.

Mais il y a l'écriture qui est dans sa vie comme l'oxygène, sa seule façon de pouvoir exister.
Les fameux cahiers qu'elle remplit consciencieusement vont devenir sulfureux pour tout un village et être le symbole de sa liberté ensuite. Son combat pour éditer tous les romans érotico-pornos seront, je pense, le résultat de l'épisode de sa vie où on a exigé d'elle qu'elle brûle chacune des pages de son cahier intime.

On rencontre avec elle moult personnages célèbres et on traverse de nombreux pays dont Cuba sa deuxième patrie. On découvre aussi combien elle a la volonté de travailler dans un esprit d'authenticité avec tout le travail de recherche en documentation en amont. 
Son travail sur les romans est riche et elle n'a rien laissé au hasard.

Puis peu à peu, je l'ai sentie fragile, désarmée devant le temps qui passe, mal dans sa peau. Cette femme qui parle crûment de personnages célèbres tel que l'Abbé Pierre ou François Mitterrand, cette même femme qui doute en fait et qui semble brisée dans son corps... peut-être dans son esprit.

Je referme ce livre avec envie de me replonger dans ses romans. Sa bio est réussie, elle peut en être fière.

Je recommande cette lecture.


Je participe avec cette lecture au challenge 1% rentrée littéraire 2013 


Achat effectué chez "Chacun Sa Plume" papèterie rue Chevalière à Marcigny

mercredi 23 octobre 2013

Saumon et ses petits légumes

 ou duo mère-fils:


Mon fils (le numéro 3) aime beaucoup les émissions de cuisine. Récemment, il a vu "Cauchemar en cuisine" et il a voulu refaire le plat proposé par le chef.
Donc nous avons installé l'ordinateur près du plan de travail et mis nos tabliers.




Pas simple de travailler avec mon petit de 14 ans mais le résultat était presque parfait.

INGRÉDIENTS:
Dos de saumon
1 Navet
1 Carotte
1 Courgette
2 échalotes
1/4 litre de vin blanc
beurre, sel, poivre,persil plat, gros sel, huile

Nous avons commencé par laver les légumes et les éplucher. Puis nous avons râpé "gros".
Dans un peu d'huile, nous avons cuit en premier le navet, ensuite on a ajouté les autres légumes.
A feu doux, couvert.
Pendant ce temps, nous avons fait cuire les échalotes émincées dans le vin. Lorsque les échalotes sont fondantes, on a monté en température jusqu'à ébullition et ajouté trois belles noix de beurre en fouettant. On a ajouté un trait de crème en continuant de fouetter pour obtenir un mélange mousseux. Puis nous avons salé et poivré et mis de côté.
Les légumes sont cuits et fondants. On a assaisonné.
Nous avons rincé le poisson puis séché. Ensuite on l'a frotté avec le gros sel.
Nous avons mis un mélange beurre et huile à chauffer, nous avons mis le saumon côté peau à cuire vivement.
Puis lorsque le saumon semble cuit à mi épaisseur, on a déposé les dos de poisson sur un plat et déposé dans le four chaud ( 170°C).
On a ensuite monté l'assiette avec un emporte-pièce, les légumes bien tassés puis sur le dessus un demi dos de saumon peau au dessus. Autour la sauce et un brin de persil pour déco.

Maintenant, on s'autocritique! Notre saumon a eu un coup de grillage sur la peau! Et nous aurions pu garder la peau de la courgette pour l’esthétique.
Mais quel délice!







Si on a de la chance, Anne-Laure aura une connexion internet pour les mercredis gourmands!
Mais rien n'empêche de faire un tour sur son blog.




lundi 21 octobre 2013

Du nouveau dans ma cuisine!



Sous l’œil bienveillant de ma nouvelle amie, un nouvel appareil vient de faire son apparition dans ma cuisine!
Bientôt une nouvelle bougie à mon compteur et du coup j'ai eu un peu en avance mon cadeau!




Un blender chauffant!!!!
Je suis comme une petite fille devant son nouveau jouet à Noël! 
L'hiver n'a qu'à bien se tenir car à moi soupe moulinée ou veloutée, l'été prochain sera coulis de fruits et milk-shakes, sans compter sur les compotes ou purées, je suis impatiente de tester toutes les possibilités!




Il trône déjà sur mon plan de travail.


Maintenant je vous laisse car je dois tester un appareil d'enfer!

samedi 19 octobre 2013

Avant quand y avait pas l'école


Il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé de littérature jeunesse. 
Il est vrai que c'est difficile de s’intéresser à cette catégorie lorsque nos enfants grandissent. Mais pour la bibliothèque CBPT de Marcigny, j'ai la chance de pouvoir me pencher sur les nouveautés et dénicher des pépites!
  

Ce "grand" livre d'image est destiné au 9/10 ans. En effet, les jeux de mots ne seront pas forcement compris des plus jeunes.
Afin de me rendre compte de l'impact de ce livre, j'ai demandé à mon fils de presque 10 ans de lire à voix haute les textes. Et j'avoue que nous avons bien rigolé tous les deux!



Avant, quand y avait pas l'école, y avait pas les cours d'arts plastiques, alors pour la fête des pères on faisait un peu n'importe quoi... (mais ça, ça n'a pas changé du tout). (extrait)

Si vous vous demandez si c'était plus simple quand l'école n'existait pas et bien pas forcement!
Mais des solutions drôles, absurdes, simplissimes mais forcement hilarantes existaient comme le bouche à oreille qui devient "bouchekipue à oreillesale".
Bref, à lire à voix haute en famille!


Cette lecture fait partie du challenge 1% de la rentrée littéraire 2013. Et c'est un coup de cœur!


mercredi 16 octobre 2013

Les feuilletés

En ce moment, j’expérimente les feuilletés. A l'apéritif ou en entrée, les possibilités sont grandes pour le salé!
Pour commencer, j'ai réalisé des croissants au fromage ail et fines herbes.


J'utilise toujours de la pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité. Pour réaliser ces croissants, il faut:

 une pâte feuilletée, 
trois cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 
trois cuillères à soupe de crème épaisse
pour la décoration: jaune d’œuf et graines de pavot

FOUR 220°C
Mélangez à la fourchette les deux ingrédients.
Déroulez la pâte et à l'aide de la roulette à pizza divisez-la en huit parts.
Dans la partie la pus large, déposez une portion de crème au fromage et roulez la pâte vers le centre pour former les croissants.
Puis badigeonnez de jaune d’œuf au pinceau et saupoudrez de graines de pavot.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson pour 12/15 minutes. Surveillez pour que ça ne colore pas trop! Servez chaud ou tiède.

Succès garanti auprès des enfants.






Pour la seconde recette, je voulais revisiter la quiche au poireaux 
pour séduire mes fils...
Opération réussie!
Pour quatre personnes, il vous faut:

1 Pâte feuilletée
3 Blancs de poireaux
de la crème entière épaisse
Deux tranches de jambon blanc dégraissé
gruyère râpé
Beurre, huile, sel et poivre, jaune d’œuf 

FOUR 200°C
Nettoyez soigneusement le poireau à l'eau claire. 
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre dans une cuillère d'huile.
Puis ajoutez les poireaux pour les cuire tout doucement.
En fin de cuisson, ajoutez deux ou trois cuillères de crème et assaisonnez à votre convenance.



Divisez votre pâte en quatre grâce à votre roulette à pizza.
Dans le milieu de chacune, déposez un demie tranche de jambon blanc.
Délicatement, ajoutez dessus une belle portion de poireaux à la crème. 
Puis parsemez de gruyère râpé.
Relevez chaque coin vers le centre et dorez au jaune d’œuf.
Enfournez pour 15 minutes.



Accompagné de salade, vous aurez un dîner complet le soir.

Avec le vert des poireaux, vous pouvez faire une soupe en ajoutant deux carottes et un oignon, une gousse d'ail et 1/2 litre d'eau.


Et toi Anne-Laure, tu fais des feuilletés?

lundi 14 octobre 2013

Le Pandémonium


Tous les ans pour la nouvelle bougie de mon chéri, nous partons sur Lyon chez mes "grands" 
pour profiter des avantages des grandes villes 
et surtout je dois l'avouer de leur proximité des Halles Bocuses!!
Si vous suivez un peu mes publications, vous savez que nous sommes des adeptes du petit déjeuner les pieds dans l'eau le dimanche matin:
les huîtres et pain beurre aux halles à 10h miam!
Pour plus d'infos sur les huîtres voir Ici

Mais pour le repas d'anniversaire la veille, 
j'avais soigneusement choisi un restaurant dont le nom est incroyable:
Le pandémonium



Celui-ci est situé en plein cœur de la Presqu'île, 18 rue Grôlée exactement.
Le propriétaire est connu des lyonnais puisqu'il est l'ancien propriétaire de la Nef de Fous.
Et comme ce monsieur Patrick Roux a un univers incroyable et ludique, son restaurant vous emmène en voyage genre caverne aux trésors!

Tout ici est de bric et de broc. Mais le tout donne un espace où on se sent bien. 

Derrière le bar c'est un panneau entier d'une ancienne pharmacie lyonnaise, 
des portes d'armoire ici ou des têtes de lit là. Pas deux tables identiques, ni chaises non plus.
Une baignoire comme aquarium et une ardoise comme carte du jour qui se ballade de table en table! 



Pour le menu, la carte est renouvelée en fonction du marché et si vous en avez la chance, je vous conseille de goûter aux ravioles d'escargots qui sont à tomber!
Le serveur est charmant ce qui ne gâte rien....
Mes photos ne sont pas top mais j'étais tellement sous le charme de ce restaurant en cherchant tous les détails improbables que j'en ai oublié mon APN.

Alors pour plus d'infos cliquez ICI

samedi 12 octobre 2013

Billie




Quand j'ai vu la couverture de ce livre, j'avoue que j'ai hésité. 
Joli l'âne mais bon, de quoi va parler ce roman? 
Et bien d'amour... 

Pas de soucis pour s'immerger dans l'histoire, on se laisse porter car la gamine, Billie, qui nous entraîne dans son univers avec son langage bien trempé.

Billie donc a 15 ans quand elle se retrouve avec Franck en binôme pour une pièce de théâtre: 
"On ne badine pas avec l'amour" d'Alfred de Musset.
Il va être sa bouée de sauvetage et elle sa raison de vivre. 

L'histoire débute sur un accident, il est blessé à l'orée d'une forêt et la nuit tombe sur le couple.
Elle en total panique, commence à prier sa bonne étoile de lui envoyer des brancardiers pour le sauver.
Du coup, elle lui raconte ou plutôt nous raconte leur chemin parcouru depuis le collège et cette pièce de théâtre qui a changé leurs vies.
De galère en petits tracas, de petits bouts de bonheur en joie intense, ils vont traverser dix ans de vie ensemble en se permettant à tout de rôle de s’échapper de leur "prison".

J'avoue que j'ai trouvé la lecture plaisante
 et comme je n'avais pas fait la connaissance d'Anna Gavalda avant
 je ne pouvais pas comparer.
Néanmoins ce roman correspond à de jeunes lecteurs, adolescents ou jeunes adultes.
Car même si elle a su donner du caractère à son roman en utilisant un langage approprié, 
même si le duo de personnages blessées par la vie
 et qui s'en sortent en prenant appui l'un sur l'autre comme sur des béquilles fonctionne, malheureusement il faut être jeune pour se laisser séduire.
Il manque une force ou ce je ne sais quoi qui donne de la profondeur et qui marque un lecteur.



Avec ce roman, je participe au Challenge 1% Rentrée Littéraire 2013.

mercredi 9 octobre 2013

Velouté de chou-fleur




Cette recette permet de faire six jolies cocottes. 
J'ai servi ce plat avec des tranches très fines de baguettes passées sous le grill du four.

INGRÉDIENTS:
1 chou-fleur
300 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème entière liquide
sel et poivre au moulin

Après avoir détaillé le chou-fleur en petits bouquets, passez-le dans de l'eau vinaigrée et rincez-le soigneusement. Mettez à cuire à la vapeur 25 minutes.
Faites chauffer le bouillon de volaille et à part la crème.
Mixez le chou-fleur cuit en ajoutant peu à peu le bouillon. Puis ajoutez la crème et mixez pour obtenir un velouté onctueux. Salez et poivrez, remixez de nouveau.
Pendant ce temps, passez sous le grill du four vos tranches fines de pain (surveillez bien car ça ne prend pas beaucoup de temps!!).
Partagez votre velouté dans les assiettes creuses ou comme moi, dans des minis cocottes.
Maintenant servez chaud avec votre pain sur le dessus. Vous pouvez redonner un tour de moulin à poivre.

Une recette assez simple qui a séduit les enfants et pourtant l'un deux n'aime pas le chou-fleur!!


Et comme chaque mercredi, prenez le temps d'une pause gourmande chez Anne-Laure T.



lundi 7 octobre 2013

Juvenal Ravelo de retour à Marcigny


L'année dernière à Marcigny, l'artiste vénézuélien Juvenal Ravelo est venu à Marcigny pour réaliser la première oeuvre participative en France. 
Souvenirs ICI etICI
Ce fut un grand succès car ce sont prêt de 400 personnes qui sont venues tour à tour "peindre" ce mur du stade de Marcigny.
Ce 24 septembre dernier, l'artiste a fait officiellement don devant notaire de cette oeuvre à la commune.
Ce jour là, une plaque mentionnant le nom de tous ceux qui ont participé, a été dévoilé!
Un magnifique projet qui a permis de faire collaborer artiste, élus, habitants de la commune de tout âge et touristes. 
Nous pouvons être fier de cet oeuvre!

















Avec mes deux plus jeunes enfants, nous sommes devenus artistes d'un jour et nous avons pu lire fièrement nos noms sur la plaque au milieu de beaucoup d'autres!


samedi 5 octobre 2013

Les gens heureux lisent et boivent du café




Lors d'un dîner, une amie m'a prêté ce roman et mon premier constat ce fut la similitude de couverture avec "Rien ne s'oppose à la nuit" de De Vigan. 
Mais là s'arrête la comparaison car le propos du livre est tout autre...

Le roman commence par une scène de violence inouïe. 
Sa fille et son mari meurent dès le début d'un accident de la route.
Le roman parle donc de la reconstruction d'une mère, Diane, après un tel drame. 
La douleur qui déchire le cœur, la peur de l'oubli, l'envie de ne plus vivre normalement sans eux,  le corps qui se cache dans les vêtements du conjoint,....
Tous les stades du deuil sont passés en revu. 

Et puis la reconstruction, lente et hésitante. Culpabilisante mais nécessaire. La famille et les amis qui cherchent à nous "sortir" de cette torpeur ne sont d'aucun secours au début.

Alors Diane s'exile en Irlande pour fuir ceux qui souhaitent lui venir en aide. Sur place, elle fera des rencontres qui lui permettront d'apprendre à "revivre".

La fin n'est ni idyllique seulement lucide.

La critique est difficile car si l'histoire tourne parfois au mielleux et  au style"Harlequin", la lecture est agréable. Beaucoup d'émotions dans l'histoire et l'Irlande nous permet de s'évader.
Sauf qu'on en attendait un peu plus....
Néanmoins il faut suivre cet auteur car pour un essai c'est pas mal du tout.



mercredi 2 octobre 2013

Mousse légère de concombre et crevettes




Dernière recette estivale même si nous sommes en octobre...
Je suis certaine qu'Anne-Laure ne m'en voudra pas de faire de la résistance, n'est-ce pas?

Cette recette doit être réalisée à l'avance.

INGRÉDIENTS:
6 crevettes roses cuites décortiquées
2 concombres
1 yaourt nature
3 blancs d’œufs
5 g ou 2.5 feuilles de gélatine
sel et poivre
1 bouquet de persil plat frais

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Pelez un concombre, coupez-le en deux dans la longueur et retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère.
Coupez-le en petits cubes. Puis mettez les morceaux dans le bol du mixeur avec le yaourt et les feuilles de persil (gardez quelques feuilles pour la déco).
Salez légèrement et poivrez. Mixez longuement pour obtenir un coulis de concombre très fin.
Dans une casserole, mettez 3 cuillères à soupe d'eau à chauffer. Ôtez du feu et ajoutez la gélatine. Diluez-la soigneusement. Lorsque celle-ci est bien fondue, ajoutez au coulis de concombre.
Mixez le tout une nouvelle fois.
Maintenant montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Délicatement, incorporez-les au coulis de concombre.
Versez dans chaque verrine ou ramequin, du coulis et placez les au réfrigérateur 2 heures au minimum.
Lavez le concombre et coupez-le en fines lamelles. Vous pourrez les partager sur le dessus des mousses de concombre. Déposez les aussi les crevettes décortiquées ainsi qu'une pluche de persil.
Servez très frais.

Cette recette était proposée avec de la coriandre fraîche mais impossible d'en trouver! Mais si vous en avez, n'hésitez pas!




Chez Anne-Laure T on teste les mug-cakes et franchement ça donne envie!!