Des amis, un flacon de vin, du loisir, un coin parmi les fleurs ... je n'échangerai pas cette joie pour un monde, présent ou à venir.
Hafez (1325-1390), poète persan.

samedi 27 avril 2013

22/11/63




  A travers 900 pages (environ), on suit les aventures d'un professeur américain qui ,grâce à un patron de restaurant et un passage dans sa cave qui permet un bond dans le passé, va se retrouver en 1958.

Du coup nous voilà replongé dans l’Amérique des années 60. La mission que lui a donné le restaurateur est d'empêcher le meurtre de JFK. 

Mais altérer les événements du passé va-t-il avoir de lourdes conséquences?
Et si ce prof tombait amoureux, que se passerait-il? 
Comment s'adapter à cet "ancienne" époque? Quand on fait encore de la pub pour les cigarettes à la télévision, lorsque la pollution n'est pas un problème et donc les usines polluent à plein régime!
Quand boire est cool, le prix de l'essence est minime et les portables euh... n'existent pas encore.

Stephen King a soigné les détails et rien n'a été laissé au hasard dans la description du passé.
Si ce n'est le nombre de pages c'est un roman qui se lit facilement, qui donne envie d'écouter Elvis et revoir de vieux films. C'est écrit comme pour une série avec des épisodes, on avance peu à peu.

Bonne lecture!

mercredi 24 avril 2013

Extra moelleux au chocolat





Avant de partir quelques jours me faire chouchouter par belle-maman, je vous livre une recette absolument délicieuse de gâteau chocolat et fromage blanc. Et simple à réaliser bien sur!

INGRÉDIENTS:
200 g de chocolat noir 70%
200 g de fromage frais à la vanille
80 g de sucre poudre
50 g de farine tamisée
4 œufs


FOUR 180°C
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Séparez les jaunes des blancs. Ajoutez aux jaunes le sucre et mélangez au fouet.
Ajoutez ensuite la farine. Et toujours au fouet, incorporez le fromage.
Maintenant, vous pouvez versez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir un  résultat homogène.
Battez les blancs en neige ferme et à la spatule, ajoutez à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à hauts bords.
Versez dedans le mélange et enfournez pour 20 minutes.


Dans la recette initiale, on préconise un repos une nuit au frais avant de démouler. Nous n'avons pas pu attendre!!!

N'oubliez pas de faire un tour chez Anne-Laure T. et ses mercredis gourmands.... Elle parle de son fameux "dimanche soir" de malbouffe! Et ça fait du bien!


Recette trouvée sur le blog de Aud' à la cuisine

samedi 20 avril 2013

Du chèvre en salade





Il n'est pas toujours facile d'être inventif chaque repas et j'essaie toujours de glaner des infos et des astuces.
Manger chaque semaine de la même façon c'est triste mais la vie fait que c'est souvent le cas. 
Nos courses sont faites une fois par semaine, souvent une corvée, et donc il faut anticiper les repas sur une semaine parfois. 
Alors dans ce blog, je vous livre des recettes simples et peu onéreuses. De cette façon, vous pouvez surprendre sans vous ruiner! 
Cette recette m'a été confié par une cliente qui elle la réalise avec des flocons d'avoine. Moi j'ai utilisé de la chapelure.

Pour cette recette (4 pers) , j'ai eu besoin de deux crottins de chèvre, un œuf, de la chapelure et de la salade assaisonnée.
Dans une assiette creuse, je bats l’œuf que je sale et poivre, dans une autre je verse de la chapelure.
Je coupe les chèvres en deux. Je les passe dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Ensuite, je les mets à frire dans un mélange huile-beurre. Pendant ce temps, j'assaisonne la salade. 
Vous pouvez préparer vos assiettes en déposant de la salade dans chacune d'elle. 
Dès que les chèvres sont bien dorés de part et d'autre, je les dépose sur la salade et sers aussitôt.

Un vrai succès!!  


mercredi 17 avril 2013

Tomates du printemps





Ce début de semaine, j'ai eu la chance de trouver des tomates cœur de bœuf et j'ai voulu inventer une recette qui colle avec le soleil qui fait son apparition (enfin!!) et qui fait beaucoup de bien !

J'ai utilisé trois champignons de Paris, quatre tomates , du persil, du vinaigre balsamique, 
sel et poivre, de la salade (laitue) et 100 g de gésiers confits.

J'ai coupé en petits morceaux les gésiers, les champignons et la salade. Ciselé le persil.
J'ai coupé le haut des tomates et j'ai enlevé la pulpe. J'ai salé l’intérieur et déposé les tomates retournées sur un égouttoir.  
J'ai pris un peu de la pulpe, j'en ai fait des petits cubes et ajouté à la préparation de farce. J'ai salé modérément, poivré et arrosé d'un filet de vinaigre. J'ai mélangé soigneusement.
Là vous pouvez farcir les tomates et reposez les chapeaux dessus. Servir frais avec de la salade.

Un délice!!! 





Chez Anne Laure T. on a envie de changement dans sa cuisine, allez voir ma-cuisine-dans-mes-reves-
Bon mercredi!

lundi 15 avril 2013

Ma cuisine





La faïence vient d'être posée et je suis "very happy"!!

Dans une semaine, je vous fait une visite guidée...

vendredi 12 avril 2013

Le Prix à Payer




Quand on m'a demandé de lire ce roman pour savoir la catégorie du livre, j'ai regardé la couverture et j'ai accepté. La lecture a commencé et j'ai découvert qu'on parlait du Kenya avec un certain plaisir. Mais ce fut de courte durée. On ne parle ni de safari (juste un peu) ni de leur mode de vie. Il n'est question que d'espionnage et des rapports entre l’Amérique et leurs intérêts!
Entre les espions, les écrivains, les étudiants et les décideurs, la vérité est loin d'apparaître et de fil en aiguille, les histoires se recoupent et n'en forment plus qu'une.
On écoute les malversations de certains pour que l'Histoire soit à leur avantage et on plaint doucement les "petites mains" qui finiront par payer pour tous.
Cet auteur semble prometteur tant son ton est cynique et désabusé.

Mon constat est qu'à force d'écouter les mensonges des uns, on ne peut plus entendre la vérité des autres. Vous le verrez en lisant ce livre....


mercredi 10 avril 2013

Ma blanquette revisitée





Samedi soir, j'ai réalisé que je n'avais pas prévu le repas du dimanche midi.
En quatrième vitesse, j'ai décongelé une blanquette de veau.
Et j'ai inventé une recette avec les ingrédients du placard!

INGRÉDIENTS:
600 g environ de blanquette de veau
2 oignons
300 g d'haricots plats surgelés
500 g champignons de Paris
1/2 litre de bouillon de cube 
2 cuillères à café de curry diluées dans le bouillon

Dans une cocotte, j'ai fait doucement fondre mes oignons émincés dans un peu de matière grasse.
J'ai enlevé le tout et remplacé par la blanquette. Lorsque les morceaux sont bien dorés, rajoutez l'oignon et mouillez largement avec le bouillon encore chaud. Ajoutez de suite les haricots plats.
Laissez mijoter 30 minutes environ et ajoutez les champignons coupés en lamelles.
Poursuivez la cuisson 30 minutes.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc. Si vous utilisez des champignons surgelés  n'oubliez pas de les faire "suer" avant pour qu'ils perdent leur eau.

Comme vous pouvez le constater, je n'ai pas salé ni poivré. Le bouillon est déjà salé et le curry relève le plat. Mais rien ne vous empêche de les mettre à disposition sur la table!

N'oubliez pas d'aller voir les mercredis gourmands d'Anne-Laure T. car aujourd'hui elle vous parle de ses chats!

samedi 6 avril 2013

Filet mignon mariné





Première recette dans ma nouvelle cuisine et j'en ai profité pour essayer mon four flambant neuf!!

INGRÉDIENTS:
1 filet mignon pour 4 personnes
1 bel oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
8 cuillères à café de miel liquide
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
100 g de tomates concassées
sel et poivre

Dans le plat qui servira à la cuisson, déposez votre filet mignon. Puis arrosez avec la sauce soja, le vinaigre et le miel. Salez et poivrez. Filmez le plat et laissez mariner environ 1 heure au frais.
Préchauffez votre four à 220°C.
Ôtez votre film et ajoutez maintenant les tomates et l'oignon émincé.
Enfournez pendant 15 minutes. Puis retournez la viande. Remettez à cuire 15 minutes. Montez la température à 250°c ou position grill pendant quelques minutes pour griller légèrement le dessus.
Servez chaud avec des pâtes.



On peut effectuer la recette dans une cocotte. 



jeudi 4 avril 2013

L'aventure....


L'aventure a débuté début mars 2012 et aujourd'hui je viens de dépasser les 10 000 vues!





Merci à toutes et à tous, merci à mon fils Nicolas qui m'offre depuis le début mes logos et aujourd'hui ce dessin.




Cuisine

Comme vous le savez ma cuisine avance doucement vers un nouveau look!

En attendant de pouvoir cuisiner à ma guise dans un espace de rêve, voici quelques photos:




Très bientôt je vous promets de vous mettre une vue d'ensemble.... à la fin des travaux!